月別アーカイブ: 2014年4月

La Promessaの農家直送野菜

La Promessaでは契約農家直送の新鮮な野菜を使用しております!

トマト、ナス、キャベツ、ニンジン、タマネギからお米にいたるまで様々な食材を提供していただいています。

そんな徳島県名西郡にある農家さんのところへいき僕たちLa Promessaのメンバーも野菜たちがどのように育ち、どのように送られてくるのか、直接訪ねてきました!

 

by オーナー

 

 

 

 

 

La Promessaオススメイタリアワイン[白]のご紹介!! 「 ”ドンナ クリスティーナ”チロ ビアンコ 」

生産地:カラブリア州 品種:グレーコビアンコ100% ボトル¥3480

活き活きとした干草やドライフルーツ、やわらかなトロピカルフルーツに桃や杏の熟した香りが心地よく、飲み口がエレガントでバランスのとれた酸味が有りしっかりとした造りです!

ブドウの有機栽培から製造まで、化学処理を一切用いないビオワインです!!

by増田

12ヶ月熟成イタリア産生ハム 1h食べ放題 ¥500- 本日より開始!!

パルマ近郊のレジニーニャ・デ・バニーニ地方の特産。12ヵ月熟成。

おいしいワインと一緒にどうぞ!

*グループでのご注文になります。

by オーナー

シャブリ・ラ・シャンフルール 「白/辛口/フランス」 ボトル¥7000

新鮮な果実と白い花の香りが特徴的です!いきいきとして、すっきりとした味わいです!当店自慢の一本!こちらもボトルのみでのご注文となります。

by増田

シャトー・ルデンヌ・ルージュ 「赤/フルボディ/フランス」 ボトル¥6500

伝統と最新技術に培われたクリュ・ブルジョワ。力強さと繊細さをあわせもつ秀逸な赤。凝縮感のある果実味と心地よいタンニンがうまく調和しており、ふくよかで長い余韻が楽しめます!

こちらはボトルのみでのご注文になります!

by増田

ジュナール・カベルネ・ソーヴィニヨン 「赤/フルボディ/フランス」 ボトル¥4500グラス¥1000

果実やブラックペッパーの豊かな香り。長くなめらかな余韻が感じられる調和のとれた味わいです!ロードレックの画の印象的なラベルが目を引きます!

by増田

フィロン ドール 「白/中辛口/フランス」 ボトル¥3500グラス¥800

シーラー社がブレンドした「黄金の幸運」という名のワイン。フルーティな香りとすっきりとした味わいが特徴です!さまざまな料理と合わせやすいテーブルワインです!当店自慢の10種類以上を盛り合わせた「前菜盛り合わせ」を一緒に頼めば間違いなし!!

by増田

フィロン ルージュ 「赤/ミディアムボディ/フランス」 ボトル¥3500グラス¥800

シーラー社がブレンドした「赤い幸運」という名のテーブルワインです。ベリーの香りとなめらかな味わいが特徴。ACボルドーに劣らぬ味わい!オススメです!

by増田

カリテラ・レセルヴァ・シャルドネ 「白/辛口/チリ」 ボトル¥3500グラス¥800

“大地の品質”という名のチリワイン。品質(カリダード)と大地(ティエラ)から名づけられたカリテラは、チリの伝統と大地への愛情、そして自然環境を尊重しながら、質の高いワインづくりを行います。ラベルのシンボルはカリテラ・エステートのブドウの樹。自社畑で一本一本を最良の方法で育て、丁寧に手摘みで収穫したぶどうから作ったワイン!トロピカル・フルーツやアプリコットのアロマが広がり、爽やかな酸味と程よいコク、ミネラル感がバランス良く調和しています!当店の人気メニュー、その時期の旬の魚を使った「鮮魚のカルパッチョ」とご一緒にいかがですか?

by 増田

カリテラ・レセルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン 「赤/ミディアムボディ/チリ」 ボトル¥3500グラス¥800

“大地の品質”という名のチリワイン。品質(カリダード)と大地(ティエラ)から名づけられたカリテラは、チリの伝統と大地への愛情、そして自然環境を尊重しながら、質の高いワインづくりを行います。ラベルのシンボルはカリテラ・エステートのブドウの樹。自社畑で一本一本を最良の方法で育て、丁寧に手摘みで収穫したぶどうから作ったワイン!ブラックベリーやプラムの香りとオーク樽のヴァニラのニュアンスが感じられ、豊かな果実味となめらかなタンニンが調和した洗練された味わいのオススメワインです!

by増田